武夷山传统五大名丛之一。相传白鸡冠早于大红袍，明代已有白鸡冠，“朝廷敕寺僧守株，年赐银百两，粟四十石，每年封制以进，遂充御茶，至清亦然。”

来源及分布

原产慧苑火焰峰下之外鬼洞（武夷宫白蛇洞和隐屏峰蝙蝠洞有与白鸡冠齐名之树）

特征

植株中等大小，树姿半开张，分枝较密，叶片呈稍上斜状着生。叶片长8.2 cm，长椭圆形“叶色略呈淡绿，幼叶薄绵绵如绸，其色浅绿而微显黄色，白鸡冠由此而得名”。叶面开展，叶肉与叶脉之间隆起，叶质较厚脆，叶缘平或微波，叶齿较稀浅钝，主脉粗显，叶尖渐尖或稍钝。芽叶肥壮、黄绿色，叶背茸毛厚密。花冠直径3.8cm，6-7瓣。柱头比雄蕊稍长，3裂。

特性

芽叶生育力强，持嫩性较强。春茶一芽二叶干样约含氨基酸3.5%、茶多酚28.2%、咖啡碱2.9%。制乌龙茶，春茶适採期5月上旬。品质优异，品种特有香型突出，“岩韵”显。蝙蝠洞、白蛇洞齐名白鸡冠，形态特征有明显区别，茶农多有栽培。国内一些科研、教学单位有引种。适栽武夷岩茶区。