水仙
Camellia sinensis (L.)O.Kuntze cv.Shuixian
无性系，小乔木型，大叶类，晚生种。
来源及分布
原产于建阳市水湖乡大湖村，已有一百多年栽培史，1985年全国农作物品种审定委员会认定为国家品种，编号GS13009-1985.
特征
植株高大，树姿半开张，主干显，分枝稀，叶片水平状着生。叶长椭圆或椭圆形，叶色深绿，富光泽，叶面平，叶缘平，叶身平，叶尖渐尖，叶齿较锐深密，叶质厚硬脆。芽叶淡绿色，茸毛多，较肥壮，节间长，一芽三叶百芽重112.0g。花冠直径3.7～4.4cm，花瓣6～8瓣，子房茸毛多。花柱3裂。
特性
芽叶生育力较强，发芽稀，持嫩性较强。产量较高。春茶一芽二叶干样约含氨基酸2.6%，茶多酚25.1%，儿茶素总量16.6%、咖啡碱4.1%，适制乌龙茶、红茶、绿茶。制乌龙茶，春茶适采期5月上旬，条索肥壮，色泽乌绿润，香气高长，滋味醇厚，回味甘爽，尤以岩山老丛水仙更佳。抗旱性抗寒性较强，扦插繁殖力强，成活率高。
武夷白牡丹
