肉桂是从名丛开发而成的优质高产品种。肉桂茶香气高，品质辛锐，有强烈的刺激性，是不可多得的高香品种，从二十世纪八十年代起，栽培面积迅速扩大，取得良好的效益，现已成为武夷山主栽品种，栽培面积约占全市茶叶面积三分之一。

来源及分布

原产马枕峰，慧苑等处也有与此相同之树。已有100多年栽培历史，1985年福建省农作物品种审定委员会认定为省级品种，省内外多有引种。

特征

植株尚高大，树姿半开张，分枝密。叶片水平状着生。叶长7.1cm，长椭圆形，叶色深绿富光泽，叶面平，叶身内折，叶尖钝尖，叶齿较浅钝稀，叶质较厚软，芽叶紫绿色，茸毛少。花冠直径3.0cm，花7瓣。花柱3裂。

特性

芽叶生育力强，发芽密，持嫩性强。春茶一芽二叶干样约含氨基酸3.9%、茶多酚21%、咖啡碱3.5%。制乌龙茶，春茶适採期5月上旬，品质优，条索紧实，色泽乌润砂绿，红点明，香气浓郁辛锐似桂皮香，滋味醇厚甘爽，“岩韵”显。抗寒性抗旱性强，扦插繁殖力强，成活率高。适宜乌龙茶区种植。